Salade de Guacamole

Coucou

Me revoilà sur le pont pour partager avec vous ce qui se fait dans ma cuisine.

Ladies and gentlemen, let me introduce you : la salade guacamole. Comme son nom l’indique, c’est du guacamole, mais en salade. Obviously. Du coup, ça peut faire une chouette entrée ou un bon moyen d’épater tes potes/ta meuf/ton mec/tes grands-parents/ton chien/ton panda/whatever et de manger un truc sain en riant comme dans les pubs pour salade. Ambiance « manger des aliments de couleur verte rend heureux ». La salade de guacamole donc, pour 4 personnes starring : 6 avocats mûrs mais pas trop non plus rapport à la mollesse du truc sinon, vous ne voulez pas de la bouillie (bon moi j’ai une famille d’estomacs sur pattes, si ça vous semble trop faites plutôt avec4) 3 tomates? 1 oignon blanc, de la coriandre fraiche du sel du poivre du tabasco Un peu de jus de citron.

Commencez par épluchez les avocats en les coupant en deux, en enlevant le noyau puis en dégageant la chair de la peau à l’aide d’une cuillère à soupe. C’est là que c’est mieux que l’avocat soit ferme sinon la partie « retirage de la chair » risque de se transformer en grosse purée d’avocats sur tes mains. Coupez les morceaux d’avocats en petits cubes et mettez les dans un saladier en les arrosant de jus de citron pour éviter qu’ils ne brunissent. Coupez les tomates en cube en enlevant les petits grains, afin de ne garder que la chair ferme de la tomate. Mettez les cubes dans le saladier. Epluchez l’oignon blanc sous l’eau tiède pour moins pleurer quand vous couperez la bête. Vous ne voulez pas ressembler à un panda quand tonton Thierry vous demandera la recette en léchant son assiette. Coupez l’oignon en petits cubes et versez dans le saladier. Coupez quelques brins de coriandre fraîche dans la salade, c’est vraiment ce qui donnera un goût particulier à la salade je trouve. Enfin, salez, poivrez et tabascotez comme vous aimez. Moi, j’aime ça un minimum piquant alors je suis très généreuse sur la dose de Tabasco. Parsemez de nachos pour accompagner et c’est prêt, enjoy.

Ça a une gueule de merde comme ça, mais c'est vraiment bon. True.
Ça a une gueule de merde comme ça, mais c’est vraiment bon. True.

Voilà vous pouvez partir maintenant.

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6 commentaires sur “Salade de Guacamole

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